Tras esta lectura entenderás porque el Té Chai está reconocido dentro de la gama de tés, como un té especial, siendo uno de los favoritos para la mayoría de los amantes de esta bebida tradicional. Dentro del apasionante mundo de los tés, existe esta línea basada en la esencia del té de siempre en sus diferentes familias (té negro, verde, rojo, etc.), combinado con una selecta mezcla de especias y hierbas aromáticas, complementando así sus características organolépticas a todos los niveles, ya sea en color, olor y/o sabor.
¿Qué es el Té Chai? ¿Cuál es el significado de Chai?
La denominación de esta selecta infusión tiene su origen en la palabra “Massala Chai”, palabra hindú que significa “té especiado”, aunque para referirse a este suele utilizarse simplemente la abreviatura “Chai”.
Esta ancestral bebida originaria de la India, consta de una fusión de té y una serie de especias aromáticas, que pueden ir variando según la región en la que te lo tomes, abriendo así un amplio abanico de sabores y aromas para todos los gustos dentro de esta misma clase de té.
¿Cómo se originó el Té Chai?
Según la historia india, el Té Chai data de hace unos 5000 años en la que las primeras civilizaciones lo utilizaban como remedio herbal para aliviar dolores, favorecer la digestión, reducir la fatiga, entre otras funciones en la medicina Ayurvédica, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, teniendo como puntos clave la unión del cuerpo y la mente con el espíritu.
Ingredientes del Té Chai
Este antiguo brebaje es característico por ser un té combinado con especias, variando en este caso la mezcla de ingredientes según la costumbre del lugar, como se ha comentado anteriormente.
Por tanto, respecto a la selección de especias para la preparación de la mezcla Chai caben recalcar principalmente: Canela, Cardamomo, Jengibre, Clavo de olor, Pimienta, Vainilla, Stevia, Anís, Nuez moscada e Hinojo.
Aquí puedes encontrar una amplia variedad dentro de la extensa familia “Chai”. Se pueden destacar entre otros: Bengal Chai, Imperial Chai, Nepal Chai, Oriental Chai, Taj Mahal Chai, etc.
Propiedades y Beneficios del Té Chai, ¿para qué sirve el Té Negro Massala Chai?
El Té Chai con Leche contiene un gran número de propiedades y beneficios, tanto los que aportan sus ingredientes por separado, como la unión de todos ellos. Por lo general, está considerada como una bebida sana, natural y completa, con altas dotes revitalizantes que ayuda combatir y/o prevenir todo tipo de malestar o problema sobre todo en el sistema nervioso, circulatorio y digestivo. A continuación, se va a reseñar las principales características de este tradicional té:
- Contiene un gran poder oxidante, beneficio clásico del té, contribuyendo a la eliminación de los radicales libres que pueden causar daño celular.
- Capacidad de ayudar a reducir y combatir el dolor de enfermedades antiinflamatorias, principalmente las mezclas compuestas por especias como canela, jengibre o clavo de olor.
- Beneficia al buen funcionamiento del aparato digestivo, principalmente las mezclas Chai a base de pimienta negra.
- Favorece a la eliminación del dolor de abdomen, mareos náuseas, dolor menstrual, vómitos, etc. sobre todo las mezclas Chai compuestas por jengibre.
- Es considerada también como una fuente rica de energía, debido a su efecto como estimulante natural, pudiendo servir en algunos casos como sustituto de bebidas azucaradas.
¿Cómo preparar el Té Chai?
Es imprescindible que tengas claramente identificado que tipos de sabores te gustan, para a partir de ese momento comenzar a preparar tu infusión aprovechándote del gran catálogo de posibilidades que te ofrece las Mezclas Chai. Decide también cuál es el tipo de té que más atractivo te resulte para tomar ya que las Mezclas Chai maridan con cualquier tipo de té (negro, pu-erh, verde, etc.). Ten en cuenta, que antes de empezar a preparar tu Té Chai, es recomendable que procures que todos los componentes (tanto el té como las especias) estén frescos, no viejos.
Receta del Te Chai, ¿cómo se hace el Té Chai Latte?
En primer lugar, ten preparado tu té preferido junto a las especias que deseas mezclar en tu especial «combinado Chai», es recomendable realizar el combinado en el momento y más si necesitas machacar o triturar alguna de las especias para aprovechar todo el aroma que desprendan en el momento, esto hará que el té este mucho más sabroso y apetecible. A continuación, pon a hervir la infusión en tu tetera según tu gusto; si quieres un té suave de 3 a 5 minutos, sin embargo si te apetece un té más potente debes dejar infusionar durante unos 8 minutos, como es tradición por ejemplo en India. Después deje reposar aproximadamente un par de minutos.
Para finalizar puedes añadirle leche de ahí el «Té Chai Latte» o endulzar la mezcla a tu gusto con stevia. Y recuerda que si te sobra infusión, lo recomendable es guardarla en recipiente de vidrio, en un lugar fresco, seco y preferentemente oscuro. ¡Buen provecho!
¿Cómo tomar el Té Chai?
La polivalencia del té chai junto a la posibilidad de condimentar con diferentes especias entre ellas: canela, jengibre, clavo, cardamomo, vainilla, etc; lo convierte en una bebida muy peculiar, donde poder jugar con las características organolépticas, es decir con el color, olor y sabor de esta, disfrutando de una forma especial de todas las propiedades y beneficios que nos proporciona la sabia naturaleza.
Por último, destacar que a la hora de tomarlo es muy común acompañarlo con leche y poder jugar con la posibilidad de poder darle un toque más dulce con miel o stevia, como se ha comentado anteriormente.
Propiedades del té negro con canela
Y es que si hay que distinguir uno de los Té Chai más representativos y con más éxito en cualquiera de las culturas del mundo donde se consume, ya no sólo por su maravilloso sabor sino por las propiedades medicinales que le acompañan favoreciendo un gran número de ventajas al organismo tras su consumo, no es otro que el té negro con canela cuyas propiedades más importantes son:
- Buen efecto antibiótico, mejorando la resistencia de los tejidos, ayudando a una disminución del colesterol y equilibrando los niveles de glucosa.
- Reconocido afrodisiaco natural, incrementando el deseo sexual una vez consumido este té.
- Contribuye a la prevención de los problemas de corazón y del aparato circulatorio (aparato cardiovascular) debido a los polifenoles que contienen tanto el té, como la canela.
Curiosidades del Té Chai
- El Té Chai es una de las bebidas más consumidas en Oriente, siendo una de las razones de peso por la cual el consumo de este tipo de té por sus cualidades hace que el promedio de vida sea mayor que en Occidente.
- El «motín del té» desencadenó el inicio de América a finales del siglo XVIII, siendo el mayor acto de protesta que propició la independencia de las colonias de América frente a Inglaterra. Un grupo de colonos arrojaron al mar cargamentos de té, liderados por George Washington que a la postre sería el primer presidente de los Estados Unidos de América.
